育児論

我が家の大好評レシピ集🍛

@chie.0214
Written by @chie.0214

こんにちは😊Chieです❣
今回は家族に大人気の我が家のレシピを公開します🍳
これを出せばみんなが必ず「やったー✨」と言います!笑

1⃣ シャケじゃがチーズ🥔(4人分)

・シャケの切り身 4尾
・じゃがいも 1-2個
・ピザチーズ 100g
・酒 大さじ2
その他(塩、こしょう、マヨネーズ、黒こしょう、油)

①シャケに塩小さじ1をふり、キッチンペーパーで水気を拭き取り臭みを抜く。
じゃがいもは5㎜一口大に切り、水にサッとさらし、水気を切ってぬれたままふんわりラップをして3分チン♪
②フライパンにサラダ油を熱し、シャケにこしょう少々をふり、身を下にして並べる。
すき間にじゃがいもを並べる。
こんがりするまで2分ほど焼き、裏返して更に2分ほど焼く。
③じゃがいもを下に敷き詰め、その上にシャケ→マヨネーズ大さじ3-4→ピザチーズを乗せていく。(我が家は100g計らず多めのチーズ🧀)
鍋肌から酒を回し入れ、フタをして3-4分蒸し焼きにする。(弱-中火くらい)
出来たら好みで黒こしょうをふる。

💟りっくんは何を出しても「今日これー?」と文句を言う事が多いのですが(泣)、これを出すと喜びます😏

2⃣ バターカレー🍛(4人分)

※材料さえ揃えればどんどん投入していくだけなので、慣れたら楽ですよ😊

・トリモモ(ムネでも🆗) 300g
・玉ねぎ 2個
・トマト缶 1缶(カットトマトだと楽)
・生クリームと牛乳 各200㎖
その他(油、塩コショウ、チューブのおろしニンニク・しょうが、砂糖、鶏がらスープの素、カレー粉、シナモン、塩、バター)

①深めのフライパンか鍋を用意。油で玉ねぎがしんなりするまで炒め、トリモモ・塩コショウ(少々)・おろしニンニク・しょうが(各 小さじ1/2)を入れて炒める。
②トリモモが焼けたらトマト缶と生クリーム・牛乳、砂糖(大さじ3-4)、鶏がらスープの素・カレー粉(各 大さじ2)、塩(小さじ1)、シナモン(小さじ1/2)を入れてフタをして煮る。
↓魔女がグツグツ煮てるみたいになります🧙‍♀️笑

時々かき混ぜ、トリモモが柔らかくなったら火を止める。
③バター(30g)を入れて溶かしたら完成❣

💟スパイスが入るので、まだ子どもが小さいうちは子どもだけお子様カレーを出していました😛

3⃣ 卵春雨スープ🥚(4人分)

これはレシピ本を参考にしているので、レシピ本の画像で失礼します🙇‍♀️

💟これは特にすーちゃんが好きなメニューで、“すーちゃんの好きなスープ作って〜”とよく言われます😂

そして、お料理ネタにちなんで…
⭐オススメ品コーナー⭐
サーモスのスープジャー✨
↓これは前の日の夕飯のビーフシチューです。

今回の職場は休憩室に食堂や売店がないので、お弁当を持っていこうと思っていたんですけど、詰める時間が面倒なのと、前日の夕飯のスープが結構あまるので、その残りを温めてこれに入れて持って行っています😙
余り物を入れるだけだし、お昼に手作りの温かい物を摂れるとなんだか癒されます💓
これ+オニギリが定番です🍙

食べ物の話ばかりになってしまいましたが、参考になる料理があったら嬉しいです😆
ではまた😘

ライタープロフィール

@chie.0214

@chie.0214

chieです☆彡9月に待望の女の子が産まれ、3兄妹ママになりました♡
インスタでゆっくりお話できなかった3人の成長のことやインスタに載せきれなかった写真なども載せていきたいと思います♩